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清邁美食(2)：清邁流行吃甚麼 ? 

文章分類:泰國,清邁,chiang mai,清邁自由行,清邁攻略,清邁美食

   我個人覺得清邁的飲食比台灣貴，像此行再訪清邁，泰銖與台幣的匯率將近1:1，而清邁的小吃飲食的每份價格是30-40，更遑論餐廳了，價格普遍落在70-100泰銖。

  40泰銖，不貴阿!? 還好呀!? 除了價格之外，還要考慮份量，以泰國的餐點份量，常常是一份吃不飽，二份有時會太多；加上菜色簡單。相形之下，台灣的餐飲似乎便宜一些。

  因為如此，平價吃到飽，也在泰國流行，相較於其他城市，清邁又特別風行，因為地處山林、城市高樓也沒那麼多，氣候不會酷熱，夜晚有時會有寒意；

   泰國Buffet，並不是像台灣位處於中高級餐廳，花費近千元，吃著各國、各式料理；這裡所流行的是"火烤二吃"、而價格是在199泰銖區間。

   多年前來清邁時，當時出現了火烤二吃139bath自助吃到飽，風靡清邁當地人，該餐廳的場地是可以容納千人的的廣場，且餐廳外還可停車，可見其規模，且當時情景是座無虛席，之後可能因應通貨膨脹的關係，這家店也漲價到199bath，生意開始削減，加上交通其實沒那麼方便，之後逐漸沒落，此次再訪清邁，這家店已不付存在，或許已遷址，我不得而知。但199吃到飽，成了指標，現在清邁各地處處有199元吃到飽。

 清邁在冬天晚上是有點清涼，但在白天還是有些炎熱，因此中午常會吃不了太多東西或沒吃，此時晚上就會去吃到飽餐廳，好好吃一頓晚餐。

 吃到飽餐廳是沒有冷氣的，所以餐廳營業時間是下午5:00開始、到夜間12:00或清晨 2:00；

 大部分吃到飽餐廳，是火烤二吃，鍋子像下圖，中間突起處，讓你煎烤、周圍煮湯；少數是火烤分開。

基本上、所有看到的食物都包含在費用裡，包含甜點、水果、飲料...， 但不會提供含供酒精飲料。一樣會要求食物若剩下會罰款。

大部分吃到飽餐廳，是火烤二吃，有一些則是僅有"火鍋"部分。我個人比較喜歡單純火鍋，但是火烤二吃的店，材料比較豐富。

價格上，大概都在每人199 泰銖，少數為了競爭，是在189或179；如果你看到99元的價格，那飲料、甜點等是要另外付費的、甚至連冰塊也要付錢。

大部分的店家肉品也是放在一般無冷藏區域，少部分店家會有冰櫃冷藏，但價格會調整到219或229

此外，比較小的店，在檯面上的食材會比較少或必須跟服務員點料，也是擔心肉品、海鮮在無冷藏的狀況下容易腐壞。

以下幾家店是生意比較好，東西迴轉快的店，代表食物較新鮮的店，提供參考

這家P.P.店是我比較常去，生意很好的店，位於西城門旁

優點是火烤分開、食材較豐富、生意好迴轉快。建議早點去、選座位盡可選外面，裡面因接近火爐、很熱。

這家店同樣位於西城門附近，往南方向，全店寫泰文，比較難找。

價格199，只有火鍋，有二種湯料，雖然提供的食材不多，勝在餐廳環境看起較乾淨、且肉品都放在冰櫃裡

以下是我 知道比較大的自助火鍋、烤肉店，小的店我就不畫了。如果你就住在附近、或行經此地可以參考。