宿霧美食 Cebu-特產、美食、特色餐廳(2)
文章分類: 菲律賓,宿霧,cebu,宿霧小吃,美食.特色餐廳
宿霧的料理，基本上就是以烤跟炸為主要方式，尤其剛來宿霧時，看到的料理幾乎都是"烤"的，而且菲律賓人對於烤的定義，跟我們又有些不同，喜歡看到烤焦，才感覺有烤的感覺，所以在菲律賓看到烤焦的肉是很正常的。
Larsian
除了一般路邊的烤肉攤外，宿霧常可看到一些大、中、小型烤肉餐廳，有的大型的餐廳還會附上LIVE BAND，不過相對這種店的價格比較高。
不過要說宿霧最大的烤肉店區，是位在靠近Mango Square圓環的LARSIAN烤肉區, 這裡聚集數十家的烤肉攤販，原本因為價格便宜，人潮聚集；不過由於有許多商家，開始胡亂開價，引起顧客不滿，2018年中被要求關閉整理，重新規範；
2018年11月16日, 重新開放，內部變得更乾淨了，且店家被要求，明碼標價，並開收據，讓顧客可以核對價格，
吃的烤肉喝著啤酒，是當地人的享受，有點像我們的熱炒店。不過他們的烹調，就只有"烤! 烤! 烤!"
Lan Taw
我最早去吃 LanTaw，是在馬坦島。這一家是我頗喜歡的餐廳，可惜位置不在市中心，大都在臨海地區，位置比較偏遠，可以位置交偏遠，所以價格上也合理。
Lan Taw可以說是馬坦島當地居民的聚會餐廳；Lan Taw在宿霧共有三家, 一家在馬坦島，另外二家則在宿霧市。
而宿霧的二家，原本一家在山上，一家在Sea Side，後來山上那一家暫停營業了，反而在靠近Sea side的地區又開了一家。
這是宿霧新開的那家，景觀沒有馬坦島那一家來的漂亮，有關馬坦島的LanTaw，請參考：宿霧美食 cebu-馬坦島Mactan的特色餐廳
我個人比較比較喜歡馬坦島那一家，不過對於住宿在宿霧地區的人，頗為遙遠。
Lantaw 的位置
YAKSKI BBQ
這一家YAKSKI也是當地人喜歡去的烤肉店，共有二家店，一家在宿霧市區靠近宿霧市政府，一家則位於馬坦島的GAIS超市。也算是比較平價的店。
吃到飽 自助式的烤肉店 BBQ
如果你不喜歡當地店家烤點焦焦的烤肉方式，可以去這家279peso吃到飽的烤肉店。我知道的他一樣有二家店，一家位於曼達維市的PARK MALL 廣場上中央的位置，Julibee旁邊，一個二層樓建築，一、二樓都是; 另一家則是曼達維市往Ayala Mall的路上；不過名子有點忘了，查清楚再補上
宿霧吃烤肉時，很喜歡配上當地的葉子包飯，是一種又冷又硬的飯，有點像軍中真空包的戰備米做成的飯，我想這是宿霧保存飯的方式，宿霧天氣熱，如果沒用保溫飯鍋保存的話，很容易壞掉，而一般攤販是不會購買保溫鍋的，這種方式可以保存米飯較長一段時間，不過因為常是冷的，口味實在是不怎麼樣，不過大家都這麼吃，只好入境隨俗了。
不過不建議點太多。
小吃夜市 SUGBO MERCADO
近來宿霧有一處夜市小吃很火熱，就是位在IT Park附近，他是在一片空地上，搭起帳棚販賣。說實在的二、三年前在發展時，我停留不到十分鐘，沒想到現在發展的如此熱門
這地方叫SUGBO MERCADO，現在幾乎聚集了宿霧各種小吃美食。也包括了珍珠奶茶。
現場有LIVE BAND演唱，周末假日如果沒下雨的話，幾乎擠滿人潮，
由於人潮很多，所以攤位不便宜，相對的這裡售價也比外面高，
實在不知道，菲律賓人在瘋甚麼，就一個觀光客而言可以來體驗一下，不過下雨時別來，因為地上泥濘
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