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釜山美食Busan(2)：烤肉、湯飯

文章分類：韓國/釜山/pusan/busan/釜山自助遊/釜山美食/烤肉/湯飯

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雖然釜山緯度比首爾低一點，可能臨海的因素，海風較大、釜山的烤肉店與湯飯店感覺上比首爾盛行。

韓式烤肉與湯飯相較，烤肉是聚餐美食、湯飯則是日常飲食，所以烤肉店大多位在購物休閒商圈、像西面、南浦洞、海雲台、廣安、及學校商圈、

湯飯店則是在是市場、辦公商圈比較多。

吃到飽韓式烤肉

韓式烤肉、強調烤盤、五花肉的切法、醬汁；說實在的真的要嚐遍多家且道地老饕，才有辦法分辨。對於像我這種隨遇而安、有得吃就很惜福的人，無法給各位介紹高級名店，而是介紹一下經濟實惠、品嘗當地風味的烤肉吃到飽餐廳。

近年來自助吃到飽，在亞洲成為一種風潮，在泰國流行大頭蝦或火烤二吃吃到飽；在日本則流行壽司吃到飽；在菲律賓則盛行炸雞吃到飽、台灣是甚麼都可以吃到飽，在韓國則流行烤肉吃到飽。

釜山韓式烤肉吃到飽的店，其實頗多、因為這種店受到年輕族群喜愛，所以在學校商圈、都可看到這些烤肉吃到飽的蹤跡、而且每家店生意都不錯，總會看到店外會有排隊等候的座位。所以想去找烤肉吃到飽餐廳，可以在大學學校商圈尋找、而且要早點去。

以下是慶興大學與釜慶大學商圈幾家吃到飽的餐廳；如果你打去五、六島，這裡是捷運換公車的地點，在此區的巷弄裡就可以找到很多家、

西面

如果你是住在西面商圈，此區受歡迎烤肉吃到飽的店家是，"善良的豬"、"荒謬的生肉"

二家的位置相距不遠，在同一個區塊，且都在二樓，亦都是連鎖店，

"善良的豬"。我個人覺得招牌不是很明顯、有點不好找，Google 地圖目前無法搜尋，即便如此一樣是客滿。 

如果使用Google  地圖，搜尋 "荒謬的生肉"，找西面店，比較容易些。

南浦洞

如果你是住在南浦洞，此區較有名的是"荒謬的生肉-南浦店"及 "99五花肉烤肉店"，"99"離南浦洞捷運站不遠、"荒謬的生肉-南浦店"則是離"札嘎其站"比較近。

想找尋用Google  地圖搜尋 "釜山 99"或"荒謬的生肉"，找南浦洞店，就可以找到

釜山烤肉吃到飽的價格，約在10000 -13000韓圜，

1  學校商圈的價格，會比較便宜。像西面、南浦洞價格稍高一點。

2. 有些店家會隨著時段(午餐、晚餐)、或人數多寡而有所不同，平日與假日有時也會有不同。

3. 因為是平價，地理位置大多是在巷弄內或2樓的位置，需要花一點時間找尋。

4. 有些店家還會依照提供的肉品種類的數量。而有不同價格。

5. 雖然西面、南浦洞的價格價高，但常有國外觀光客造訪，所以比較會有英文說明或服務人員。學校商圈的店家，常會出現一整家店沒任何外文。

6. 酒精飲料都需另行付費

韓國文化，認為一個人吃飯，表示你沒朋友，所以很多是不歡迎一個人的，尤其是烤肉店，一個人佔一個鍋子及位置，是不受歡迎的，尤其是吃到飽，所以想去吃韓式烤肉，最好是多人前往。

豬肉/牛肉 湯飯

無論是豬肉湯飯還是牛肉湯飯，算是釜山的平民美食了，尤其是在秋冬時節，一碗熱熱的湯飯，就是一種滿足感。

價格在4000~7000韓元。

湯飯一定會附上小菜，一般會有4~6種，小菜是免費的，有的店家是小菜放在碟盤給你，有的是給你空碟子，你自行取所需小菜。

飯湯部分，有的是飯湯一起、有的是飯、湯分開；

韓國的飲食文化與我們不同，我們是"以飯就口"；韓國是"以口就飯"，他們認為以飯就口，把碗端起來，是乞丐的行為，所以遇到"飯、湯分開時"，是將飯倒入湯裡，攪拌後，低頭就食；

如果你把飯端起來，配小菜、喝湯，他們會覺得很奇怪。

西面

在西面，餐廳、小吃非常多；但是湯飯我習慣在釜田市場周邊，這一地帶比較日常飲食。

海雲台

海雲台湯飯、位在Savezone百貨後門，旁邊是一個公車總站，對面一排都是湯飯餐廳；

看到這些湯飯餐廳門口都是大鍋大鍋的豬肉或牛肉湯頭。可以想見其熱銷程度，

裡面的牆面都貼有名人簽名及照片。只是感覺好玩的這些簽名都是附上個人相片、而不是與店家合照。

這些店門口沒有任何中英文菜單，走進去後，發現你是外國人，就會拿英文或中文菜單給你。所以不用擔心。